Cuisine du marché, traditionnelle, familiale, inventive

Restaurant>Menu de Noël

Menu de noël

Prix net ttc : 69€


Mise en bouche
Verrine de crevette Kuro sur guacamole, perles citronnées.

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Déclinaison festive aux trois foies gras, ses marmelades confites.

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Poêlée de St Jacques, mousseline de champignons, girolles, émulsion de lard fumé.

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Cuisses de pintade fermière farcie et ses suprêmes rôtis, légumes d’hiver.

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Aumônière de chèvre, compotée d’oignons au miel.

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Bûche de noël tradition, zestes d’orange confite à l’éclat de nougatine.