Une cuisine du terroir ...

Restaurant>Menu 24€

MENU 24 € TTC
Chaque semaine menu spécial fait des produits frais du marché.

Du lundi au Vendredi  midi 
Entrée - Plat - Dessert  parmi un choix de
3 Entrées / 3 Plats / 3 Desserts

- ° -

Menu 24€  semaine 42
Menu 24€

- Samoussa de boudin noir, vinaigrette de pomme
- Salade de pommes de terre Ratte, Samon fûmé et crème d'aneth
- velouté de courges

- Pièce de boeuf grilladin
- Parmentier de lieu et pleurotes grises
- Poulet aux épices Massalé

- Salade de fruits frais
- Croquant poire caramel
- Tiramisu au chocolat

- Panna cotta aux fruits d’été.
34

-Gaspacho de melon, son effilochée de jambon de pays
-Charlotte de courgette à la brousse et au cumin
-Chausson de poivronade
 
****

-Pièce de bœuf du grilladin.
-Merlu rôti, sa poêlée de légumes du moment
-Mignon de porc, jus au figatelli

****

-Salade de fruits frais
-Crème brulée au chocolat
-Gâteau à la nectarine
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-Gaspacho de melon, son effilochée de jambon de pays
-Charlotte de courgette à la brousse et au cumin
-Chausson de poivronade
 
****

-Pièce de bœuf du grilladin.
-Merlu rôti, sa poêlée de légumes du moment
-Mignon de porc, jus au figatelli

****

-Salade de fruits frais
-Crème brulée au chocolat
-Gâteau à la nectarine
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- Gaspacho de melon canari aux agrumes, son tzatziki de concombre
- Crostini de figatelli à la brousse
- Délice de tomate au basilic et jambon de pays
 
****

- Pièce de bœuf du grilladin
- Linguine aux fruits de mer
- Suprême de pintade aux petits oignons et champignons de paris

****

- Salade de fruits frais
- Tiramisu au chocolat
- Crumble de nectarine pochée à la verveine, glace vanille
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- Lentilles et ailes de raie vinaigrette
- Pendelote marinée,scarmosa fumée, tranche de pain grillée
- Salade fraicheur de poulet et ananas aux épices
 
****

- Pièce de bœuf du grilladin.
- Dos de lieu rôti en poivronnade
- Comme une financière de veau aux girolles.

****
- Salade de fruits frais
- Banana split revisité en verrine
- Triffle aux fruits d été, fromage blanc, Crumble

BON APPETIT
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- Lentilles et ailes de raie vinaigrette
- Pendelote marinée,scarmosa fumée, tranche de pain grillée
- Salade fraicheur de poulet et ananas aux épices
 
****

- Pièce de bœuf du grilladin.
- Dos de lieu rôti en poivronnade
- Comme une financière de veau aux girolles.

****
- Salade de fruits frais
- Banana split revisité en verrine
- Triffle aux fruits d été, fromage blanc, Crumble

BON APPETIT

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-Gaspacho de courgettes à la menthe fraiche et citron.

-Melon, Cap Corse et Coppa.

-Verrine de crabe, guacamole et chantilly aux épices.

 

***

- Pièce de bœuf du grilladin.

-Rosace de Merlu aux épices orientales, risotto

-Joue de Porc braisée aux pommes et purée de panés à la vanille.

 

****

- Salade de fruits frais

-Crème brulée au chocolat.

-Financier, chocolat blanc et framboises

 

BON APPETIT

37


- Gaspacho de courgettes à la menthe fraiche et citron.
- Melon, Cap Corse et Coppa.
- Verrine de crabe, guacamole et chantilly aux épices.
 
***
- Pièce de bœuf du grilladin.
- Rosace de Merlu aux épices orientales, risotto
- Joue de Porc braisée aux pommes et purée de panés à la vanille.

****
- Salade de fruits frais
- Crème brulée au chocolat.
- Financier, chocolat blanc et framboises

BON APPETIT
38


- Tartare de cabillaud aux effluves automnales.
- Royale de patates douces, petits lardons, émulsion de persillade.
- NEM de canard à l’orange…..
 
***
- Pièce de bœuf du grilladin.
- Saumon rôti, aigre douce de pommes au curcuma.
- Bœuf carotte, gnocchis de pois cassés.

****
- Salade de fruits frais
- Moelleux chocolat , café.
- Cheese Cake citron framboises…

BON APPETIT
38


- Tartare de cabillaud aux effluves automnales.
- Royale de patates douces, petits lardons, émulsion de persillade.
- NEM de canard à l’orange…..
 
***
- Pièce de bœuf du grilladin.
- Saumon rôti, aigre douce de pommes au curcuma.
- Bœuf carotte, gnocchis de pois cassés.

****
- Salade de fruits frais
- Moelleux chocolat , café.
- Cheese Cake citron framboises…

BON APPETIT
39


- Velouté de potiron au lait de coco.
- Délice d’aubergines à la brousse et sardine rôtie.
- Salade d’Automne et œuf à la coque.
 
***
- Pièce de bœuf du grilladin.
- Encornet poêlé, houmous de lentilles et petits lardons
- Suprême de volaille mariné grillé, couscous, épinards et poires..

****
- Salade de fruits frais
- Dôme de citron, canistrelli, vinaigrette au café.
- TIRAMISU myrtilles et chocolat…

BON APPETIT
39


- Velouté de potiron au lait de coco.
- Délice d’aubergines à la brousse et sardine rôtie.
- Salade d’Automne et œuf à la coque.
 
***
- Pièce de bœuf du grilladin.
- Encornet poêlé, houmous de lentilles et petits lardons
- Suprême de volaille mariné grillé, couscous, épinards et poires..

****
- Salade de fruits frais
- Dôme de citron, canistrelli, vinaigrette au café.
- TIRAMISU myrtilles et chocolat…

BON APPETIT
40

 

 

-Cappuccino de champignons au lard fumé.

-Saumon façon gravlax , poireau vinaigrette et pommes granny smith.

-Salade d’endives, croutons de pain d’épices, noix, vinaigrette au bleu.

 

***

- Pièce de bœuf du grilladin.

- Loup rôti, sa little Jack d’Automne.

- Magret de canard grillé , jus au poivre et figue marinée au Cap Corse

****

- Salade de fruits frais

- Poire pochée aux épices douces, sauce chocolat et crumble.

- Cake au citron, poivron rouge confit aux prunes

 

BON APPETIT
40

 

 

-Cappuccino de champignons au lard fumé.

-Saumon façon gravlax , poireau vinaigrette et pommes granny smith.

-Salade d’endives, croutons de pain d’épices, noix, vinaigrette au bleu.

 

***

- Pièce de bœuf du grilladin.

- Loup rôti, sa little Jack d’Automne.

- Magret de canard grillé , jus au poivre et figue marinée au Cap Corse

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- Salade de fruits frais

- Poire pochée aux épices douces, sauce chocolat et crumble.

- Cake au citron, poivron rouge confit aux prunes

 

BON APPETIT
Menu 24€

- Goujonnette de Merlu sauce Aïoli.
- Légèreté de foie de volaille, poires et pain d’épices.
- Velouté de courgettes et pomme Grany Smith.
……..
- Pièce de bœuf du grilladin.
- Filet de Maquereau, artichauts farigoules.
- Roti de veau braisé aux effluves automnales.
……….
- Salade de fruits frais
- Tarte aux pommes, dattes et prunes.
- Moelleux au chocolat, vinaigrette à l’orange.
- Samoussa de boudin noir, vinaigrette de pomme
- Salade de pommes de terre Ratte, Samon fûmé et crème d'aneth
- velouté de courges

- Pièce de boeuf grilladin
- Parmentier de lieu et pleurotes grises
- Poulet aux épices Massalé

- Salade de fruits frais
- Croquant poire caramel
- Tiramisu au chocolat