MENU à 53€ TTC

Mise en appétit.

Trio de St Jacques juste saisies,

mousseline de champignons noisettes et bacon.

ou

Foie gras de canard cuit en terrine,

chutney d'automne et crème glacée.

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Filet de bœuf au foie gras poêlé,

tarte forestière, sauce aux cèpes.

ou

Loup entier cuit à la plancha ,

crème de potimarron et cassolette de saison.

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Sélection de fromages affinés.

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Dessert à choisir sur la carte.